Kaum ein Metall hat die Menschheitsgeschichte so geprägt wie Gold – außer natürlich Silber. Ob als Wertanlage oder in der Form von Schmuck oder Tafelgeräten, die beiden Edelmetalle galten schon in der Antike als Symbol für Luxus, Wohlstand und Genuss. Bereits Alexander der Große und seine Truppen tranken, so heißt es, aus silbernen Bechern. Besonders die außerordentliche Temperaturleitfähigkeit und die antibakterielle Wirkung von Silber haben dazu beigetragen, dass sich das Metall speziell im Bereich der Tisch- und Baraccessoires bewährt hat. Heute fertigt kein Hersteller feinere Silberwaren für Tisch und Bar als die deutsche Silbermanufaktur Robbe & Berking.
Gerührt, nicht geschüttelt. Der 90 g versilberte Barlöffel aus der Martelé Bar-Kollektion von Robbe & Berking ist ein unerlässliches Utensil in jeder (semi-)professionellen Hausbar. Mit ihm können sowohl Schichtgetränke als auch gerührte Drinks wie der Negroni, Manhattan oder Dry Martini schnell und unproblematisch zubereitet werden. Anders als herkömmliche Eis- und Küchenlöffel hat der Barlöffel einen besonders langen, spiralförmig gedrehten Stiel, der vor allem das Mixen bei hoher Geschwindigkeit erlaubt. Die verhältnismäßig kleine Löffelfläche wird häufig als Maßeinheit für Zutaten wie Sirup genutzt, während Blätter und Früchte zur optimalen Entfaltung ihrer Aromen mit dem Stößel am Stielende zerdrückt werden können. Ein Barwerkzeug, mit dem sowohl geübten als auch ungeübten Bartendern das erfolgreiche Mixen von Cocktails im Rührglas gelingt.
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